1、 看颜色栗子的表面应该呈现深褐色的，若稍微带点红色的是最好的，如果颜色开始暗黄或者变色，则就不太好了
2、捏 可以试着用手捏一下，如果栗子很坚硬，所以栗子里面饱满，如果捏凹陷了，说明里面是不够饱满
3、摇一摇 购买的时候，，可以摇一摇栗子，如果能够听到声音的话，说明栗子是比较新鲜的
4、看肉 好的栗子肉是呈现一种淡黄色的果仁，并且果实结实，比较有甜味哦
5、闻 可以掰开一个栗子，靠近鼻子闻一闻，好的栗子就会有一股浓郁的栗子香味哦
6、品尝 好的栗子的肉比较细腻，并且有甜味，还有一股栗子清香，如果有发霉的味道就不好了
