黄花菜肉片汤的做法

1、黄花菜掐尾抽丝，盐水浸泡1小时，开水煮熟捞出，泡冷水

2、肉肉切片，加生抽、盐、白酒、五香粉、淀粉腌制15分钟，油锅煎熟盛出

3、鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅煎鸡蛋，鸡蛋凝固成形用铲子破开，加水煮至蛋汤变浓变白（因为没有高汤所以用的鸡蛋汤，不过结果太惊艳了！）

4、鸡蛋浓汤下肉片下黄花菜，加盐、鸡精进行调味

5、烧开入味就可以了，汤真的太好喝了，我很好，活蹦乱跳