紫薯酥饼的做法

1、1.用两百克面粉、三十五克油、七十五克水、十克糖做成水油皮

2、2.用面粉和油做成油酥，将两种面团醒大约三十分钟

3、3.紫薯蒸熟压成泥，如果太干的话可以加点牛奶

4、4.用水油皮将油酥包住

5、5.把它擀成长方形

6、6.然后卷起

7、7.接着分成十块

8、8.压扁擀开

9、9.卷起再对折

10、10.放入适量紫薯馅

11、11.包起来后把口朝下压扁

12、12.表面涂上蛋液，撒上适量的芝麻

13、13.烤箱预热，用180度烤大约半个小时左右