私房浇汁豆腐的做法

1、原料

2、香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。

3、豆腐煎两面金黄

1、煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。

2、放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。

3、兑水，放盐，黑胡椒。煮开

4、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。

5、豆腐盛出来。

6、剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。