考前饮食宗旨—没有不好的食物，只有不合理的膳食

考前饮食宗旨—

没有不好的食物，只有不合理的膳食

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配

没有一种食物含有人体所需要的所有营养素，所以要食物多样，才能保证营养素摄取的全面，谷类中碳水化合物一般占重量的75%-80%，是膳食中提供能量的主要来源，而且只有它可以通过人体的大脑屏障给大脑提供能量，特别是用脑多的考生们一定要保证充足碳水化合物的摄入（切忌不吃早餐），粗细搭配一方面指多吃一些传统意义上的粗粮如谷类、小米、玉米、薏米、红小豆、绿豆等，另一方面适当增加一些加工精度低的米面，这些食物里面含有大量的B族维生素，可以起到舒缓神精的作用，对于学习紧张的考生们来讲是非常有利的。

3.每天吃奶类、大豆或其制品

奶类、大豆或其制品是人体钙的良好来源，钙除了大家熟知的可以强身健骨外，钙还是神经中的“信使”，参与神经中的形形色色的神经活动。如果神经细胞缺钙，就容易出现疲劳和注意力分散。每天奶类及奶制品推荐摄入量为300g,大豆推荐摄入量为30-50g或相当量的豆制品,40g大豆相当于200g豆腐、700g豆腐脑、80g豆腐干、800g豆浆。

5.三餐分配要合理，零食要适当

一般情况下早餐安排在6：30-8：30，午餐在11:30-13:30,晚餐在18：00-20：00为宜。切忌暴饮暴食。可以选择一些水果做为零食，既能补充能量又提给人体提供一些维生素、矿物质。

7.吃新鲜卫生的食物

夏季天气炎热，一定要选择新鲜卫生的食物。食物炒好后即食，不吃隔夜菜。

简单来说就是要做到食物多样化、搭配合理——饭中有豆、菜中有叶、肉中有菇、汤中有藻

参考文献：<<中国居民膳食指南>>

国家二级公共营养师----杨娟

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