四季豆卤猪心的做法

1、准备主要原材料。

2、卤猪心切成薄片，四季豆掐掉老筋后斜切小段

3、坐锅烧水，水开后加入少量精盐和食用油，下四季豆，焯煮9分熟时捞起沥水

4、另起油锅，爆香大蒜和小米椒碎。

下切片的卤猪心，翻炒约1分钟左右。

5、下焯煮的四季豆。翻炒约2分钟左右，淋入豉油炒匀后焖1分钟。

6、根据咸淡后加入适量的盐。

7、最后再翻炒几下，关火装盘即可。