腊肉包菜炖薯粉--做法

1、准备好包菜、腊肉、红薯粉丝、红椒、洋葱、生姜、蒜、红椒

2、腊肉去皮、切薄片备用。

3、包菜撕小块，洗净备用。

4、洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。

5、红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。

6、锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。

7、腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。

8、将包菜倒入锅中翻炒均匀。

9、薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。

10、加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。