纸杯蛋糕的做法

1、容器放鸡蛋，糖，白醋，

用电动打蛋器打发！此方蛋清蛋黄无需分离。

2、打至用打蛋器头提起来不会马上滴下去

3、前面步骤完成之后，筛入面粉！

4、用打蛋器低速打几下混合均匀就可以了，千万别打多了，容易消泡，用刮刀也可以，看自己心情！

5、准备6个纸杯，或者蛋糕模具，每个纸杯七分满，方子的量刚好做这些！放烤箱之前每个纸杯从高处往下震一下，可以减少起泡！烤箱提前预热中层160度上下火20分钟！

6、蛋糕表面有一层小脆皮，里面的口感是绵软细腻的！