如何做火腿炒土豆片

1、青辣椒切小块，葱花、蒜瓣切细，土豆切片。

2、火腿肠切片。

3、水开下土豆煮一分钟捞出控干水分。

4、油热放葱蒜炒香，放火腿稍微炒几下。

5、放蚝油、生抽煸炒出香味。

6、下土豆片。

7、放盐、少许鸡精，大火翻炒。

8、下青辣椒。

9、下一勺辣椒油，翻炒几下就可以出锅了。