豌豆炒鸡蛋怎么做

1、准备好食材和份量

2、鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏

3、大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边

4、锅里放少量的油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋表面半凝固，翻面继续煎一会

5、倒入炒好的豌豆，翻炒均匀

6、鸡蛋的香，豌豆微微甜