火山土豆泥的做法

1、所有材料备齐，土豆削皮洗净切厚片上锅蒸熟，生菜洗净垫在盘子上

2、薯片剪个口子，用双手搓成细碎片，里面加少许辣椒面，不喜欢辣味就不放

3、土豆蒸熟降至温热，装进保鲜袋，放入不到2克盐，双手捏细不见颗粒为佳，底部边角剪5㎝口子

4、挤入盘中

5、用叉刀整理成山的形状

6、酸奶和千岛沙拉调成流动的稠度

7、然后浇在土豆泥上撒上薯片碎即可！