宫保鸡丁的做法

1、鸡胸肉切丁。

2、黄瓜胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小丁。

3、鸡肉放入生抽2勺，老抽半勺，淀粉1勺，料酒1大勺。

4、搅匀腌制5分钟。

5、锅里放油，放入干辣椒，姜蒜爆香。

6、放入一大勺豆瓣酱翻炒。

7、放胡萝卜丁翻炒。

8、放鸡肉丁翻炒。

9、最后放青瓜丁翻炒

10、加入盐1小勺，蚝油1勺，白糖1小勺，生抽1勺

11、翻炒均匀。