1、?蒸锅中添适量水（水量大概是蒸馒桌薜兀变头时锅中添水的量，防止添过多水，水烧开时会噗到蒸笼上，导致面粉湿了）?放上蒸笼，蒸笼擦干，不能有水，铺上两层纱布（两层吸水性好，不容易让底部面粉湿了）
2、倒入面粉，面粉不要铺满蒸笼，四周要留有蒸汽往上走的空间。面粉捅上洞，这样容易蒸透。
3、面粉上面加盖一层纱布，防止滴水到面粉上，把面粉弄湿
4、?蒸锅加盖，大火烧开，转小火20分钟?关火即开盖，开盖小心，不要让水滴在面粉上，取出面倒在面板上，蒸熟的面成大块
5、晾凉后，用刀把大块切成小块
6、用擀面杖把面块擀成面粉
7、把面粉滚出来，过筛，完全晾干，然后储存起来。为了长期保存，我把它放在冷库里（干面粉像沙粉，感觉像沙子，原来中筋面粉是连续的感觉）
