电饭煲蛋糕的做法

1、2个鸡蛋分离蛋清蛋黄，2个蛋黄中加入水，油和过筛的低筋面粉，混合均匀。

2、40克糖分3次加入蛋白，五挡打发至硬性发泡（切记！切记！打发蛋白的盆一定要没水没油）

3、电饭煲内刷上一层薄薄的油，防止粘底

4、将蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀

5、混合好的面糊

6、将面糊放入电饭煲内，按下煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可食用！