怎么制作家常菜丝瓜炒肉

1、首先把丝瓜清洗赶紧、削皮，然后切成小块。

2、西红柿、辣椒清洗干净，切成小块备用。

3、瘦肉切薄片，加入适量料酒、盐、生粉腌制一会。

4、锅中放油，放入肉片煸炒，炒到稍微焦黄盛出。

5、锅中放油，放入辣椒西红柿翻炒。

6、然后加入切好的丝瓜一起煸炒，加入适量盐调味。

7、丝瓜炒软后，加入炒好的肉片一起翻炒一分钟即可出锅。