新疆抓饭做法

1、胡萝卜不要切的太细，否则做好就看不见了，也不能切的跟手指头一样粗。米一定要沥干。

3、直到肉开始出汁，加入洋葱，继续煸炒，至水分旃仳疸庾稍微减少，加开水，至七八分满，大火煮开后，中小火炖煮30min左右。

5、均匀的铺上米，注意外面留一圈不要铺，因为需要让蒸气散发出来，做出的米才会一粒一粒的。