养生佳肴－－芹菜叶炒沙虫

1、坐锅烧水，加入少许料酒和姜片，煮成大沸后关火；

2、将已经去除沙子的沙虫用清水清洗干净，放入煮好的沸水中焯烫约半分钟

3、将焯烫好的沙虫捞出并控干水分；

4、将芹菜叶洗净，放入加了少许盐和油的沸水中焯烫至水再次沸腾；

5、将焯烫好的芹菜叶捞出冲凉后控干水分；

6、将胡萝卜去皮切片；

7、炒锅加热，加入少许油，放入胡萝卜煸炒至胡萝卜五成熟；

8、将芹菜叶加入锅中，再加入少许盐，一起翻炒；

9、将沙虫加入锅中，再加入少许蔬之鲜，一起翻炒均匀，即可。