西红柿炒鸡蛋做法

1、炒锅中倒入适量油，以盖住平底锅就好，开电磁炉加热，待油加热开始冒烟时，将打好的鸡蛋转圈倒入锅中

2、降低电磁炉温度一档，手持锅把手转动锅，让为变成固态的鸡蛋清转圈。用铲子小心铲起鸡蛋边缘。鸡蛋炒嫩一点，炒好后盛到碟子里

3、锅中倒入适量油，加热后，倒入适量油煎炒青椒，然后倒入西红柿，加入之前炒好的鸡蛋。加入盐，进行小心翻炒。