小虾米芝麻鸡蛋饼怎么做？

1、小虾米放入清水中，浸泡20分钟。

2、鸡蛋、面粉和温水混合，搅拌均匀。

3、搅拌至无干粉。

4、加入小虾米，搅拌均匀。

5、倒入白芝麻，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，倒入面糊，摊平，小火，煎至定型。

7、翻面，煎至两面金黄。

8、取出，卷起，切成小块。