麻婆豆腐的做法

1、准备好所有食材。

2、豆腐切成1.5厘米的正方体，猪肉剁碎，蒜苗斜切段，葱切碎，淀粉加水搅拌均匀备用。

3、猪肉末加入少许盐、少许水淀粉腌制5分钟，取另外一个碗，放入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、陈醋、水淀粉搅拌均匀做成酱汁。

4、取一只大而且深的盘子，放入豆腐，上面再均匀地平铺肉末，把调好的酱汁浇在豆腐表面，撒上花椒粒和蒜苗段，加盖留孔放入微波炉底盘，微波高火烹饪5分30秒。

5、取出，轻轻拌匀，撒上香葱即可。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。