教你怎么做蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹

1、准备好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鹌鹑蛋

2、蛤蜊放盐水中浸泡干净，然后用手搓干净

3、鹌鹑蛋放锅中加水煮熟

4、蘑菇洗净，豆腐洗净切块，鹌鹑蛋剥壳

5、将锅烧热，在锅中加少许油，放入姜片和蘑菇

6、然后放入鹌鹑蛋

7、加入盐，料酒和耗油

8、加入适量的水，然后放入豆腐

9、待汤汁烧至30分钟再放入蛤蜊

10、蛤蜊煮开壳张开就好了

11、撒点葱花