韭菜饼的做法

1、韭菜洗干净，切成半厘米长的小段

2、碗里放入面粉

3、加入干酵母，打入两个鸡蛋，加入适量的盐、糖，少许五香粉

4、加入水，搅拌均匀

5、在面糊里加入切好的韭菜搅拌均匀

6、加一点油搅拌均匀，让面糊静置15分钟

7、平底锅开中火，加少许油滑锅，舀入面糊，晃动锅子，并用木铲刮动面糊，摊成厚薄均匀的饼，等面饼凝固定型后，在饼的周围再淋入适量油。

8、翻起一点观察上色情况，有点焦黄了翻面再继续煎，直到两面焦黄，完成