鹌鹑蛋小丸子的做法

1、碗里打入盐、鸡蛋、面粉，加适量水搅匀，像酸奶那种稠度。

2、丸子锅里刷一层油，倒入面糊。

3、撒些包菜丝。

4、磕上鹌鹑蛋，将已经凝固的半个面团转个圈，继续浇上面糊。

5、直到全部形成圆球状。

6、水、生抽、蚝油混合均匀，加少许水淀粉勾芡。