下饭神器～酸辣鸡胗

1、姜蒜切末

2、鸡胗切片，调入料酒和胡椒粉抓匀。

3、锅里烧热油，划入鸡胗。

4、快炒至变色立即盛出。

5、留下的油，爆香姜蒜。

6、再加酸辣椒炒香。

7、倒入已经炒过的鸡胗。

8、放入盐和老抽调味，炒匀立即出锅。