1、准备食材。
将洗净、去皮、切块，放入蒸锅，上汽后再蒸10分钟。
2、蒸好的南瓜直接用研磨器碾压成泥。
3、手抓饼可以提前从冰箱里取出软化一会，不要化的特别特别软，特软的话不好擀。手抓饼表面的薄膜也可以先不用扔，然后将饼放到硅胶面板上。用擀面杖擀大、擀薄，擀成一个方形。
4、将南瓜泥铺到饼皮中央，四周留白一些。
5、将留白的手抓饼皮向中折叠，盖上南瓜泥，将封口封起。
6、可以垫着手抓饼表面的那层薄膜，然后用擀面杖再次擀大、擀薄。
7、单面煎2分钟后，饼皮变成金黄色以后，翻面再小火煎1~2分钟。看到两面都变成金黄色就可以啦！
