怎么做凉拌花甲

1、花甲洗净，热水煮熟捞出。

2、放入凉水中，淘洗1-2次。

3、碗中放入蒜末，葱碎，辣椒段和香菜。

4、放生抽，白糖，辣椒油，蚝油和食盐，倒入半碗清水，搅拌均匀。

5、调味汁均匀的浇在花甲上。

6、搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制1小时即可。