1、将蛋黄1个、细砂糖10克、高筋面粉15克、鲜奶65克搅拌均匀。
2、用小火边煮边搅成糊状
3、取出放凉，
4、盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后即是卡士达酱。
5、将主材料中除黄油外的其余材料与卡士达酱一起混合
6、用面包机运行一个和面程序，揉成稍具光滑的面团
7、加入黄油，再次运行一个和面程序，揉成具有延展性的面团
8、选择发酵程序约30分钟左右，将面团发酵至2-2.5倍大
9、取出排气，分成6个圆球，选择发酵程序约30分钟左右
10、发至2倍大，表面刷蛋液
11、选择烘烤，35分钟
12、放烤网上晾凉，撕开可见组织细腻，拉丝
