1、准备出新鲜韭菜花，将其去掉多余的茎部以及不新鲜的部分，多淘洗几遍，放入淡盐水中浸泡一会，冲洗干净，将韭菜花滤水；
2、洗净的韭菜花摊开放在阴凉的地方，将其晾干水分，保证韭菜花无生水，接下来苹果一个，去核去皮后切成片，生姜切成碎末，同时准备出干红辣椒；
3、准备出料理机，将韭菜花、苹果片、姜末和干红辣椒一同放入，加上食盐，同时再加上一勺凉拌开，启动程序将其打成泥，家里有石臼的可用其慢慢捣；
4、不用打得太细腻，稍微有点颗粒感，口感更加美味，同时准备出要存放韭菜花的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证其中无水无油的状态；
5、将处理好的韭菜花放入在容器中，表面加上点白酒，用保鲜膜封一下，再加上盖子盖紧，放入冰箱冷藏3天就可以吃了。
