爆炒虾的家常做法

1、将虾线抽出，用清水清洗虾，洗过之后用料酒腌制十分钟左右。

2、将葱姜蒜切碎，等待下锅。

3、等油开了，将葱姜蒜放入，爆炒。

4、等葱姜蒜炒好，倒入一点醋，可惜去除腥味。然后放入虾，爆炒。

5、爆炒虾，火不要太大。等虾颜色变了，身体蜷曲，就快好了。

6、等虾炒好以后，盛入盘子，可以放点之前切好的香葱点缀一下。如果有时间的画，虾还可以摆好看一些。