米酒汤圆怎么做

1、把蛋清和蛋黄分离，把蛋清打散，不能有大块。见下图

2、锅内烧开水，倒入汤圆，煮5分钟左右。见下图

3、等汤圆慢慢漂浮起来，放入米酒，用勺子轻轻搅拌均匀。见下图

4、锅内水再次烧开，加入白糖搅拌均匀，调味。见下图

5、水烧开后，撇去浮沫，然后加入生粉水勾芡。见下图

6、把蛋清里面的浮沫撇去，把蛋清慢慢倒入锅内，倒时用勺子顺一个方向不停的搅动。汤烧开后就可以关火出锅，撒一些枸杞子点缀。见下图