怎么做水晶皮冻

1、猪皮加姜葱段料酒焯水

2、水开煮三五分钟

3、猪皮去掉多余油脂

4、猪皮切丝，加适量小苏打反复冲洗

5、清洗水清为止，一斤猪皮三斤水，加葱段姜片八角适量盐，大火滚开转小火一小时

6、零失败猪皮冻做好啦