麻辣排骨做法

1、排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒

2、排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1小时以上

3、腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。

4、锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。

5、炸好的排骨捞出控油。

6、锅中留底油，放入花椒，辣椒和姜丝炒香。放入炸好的排骨翻炒。

7、放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。