绿茶蛋糕颜色更鲜绿的秘诀

1、除鸡蛋及粗糖外，其他材料全部混合在一起（记得底筋面粉、玉米淀粉、绿茶粉要过筛），同方向搅拌均匀

2、鸡蛋去蛋黄，用打蛋器打发到起泡，放入粗糖，打发至发硬，能挺立。

3、将步骤1和步骤2分两次混合，搅拌均匀。

4、预热烤箱5分钟，150度考26分钟