如何做“海参粥”更鲜香

1、准备好食材：海参、大米、葱花、姜丝、盐、料酒、香油

2、将发好的海参切成薄片放入碗中；放入少许料酒、姜丝用手抓匀，腌制一会，去去腥味

3、大米淘洗干净，放入砂锅中，放入清水（米和水的比例大约是1：9）。大火烧开，转中小火，熬制大约20分钟

4、待米粥熬至黏稠状态后，再放入处理好的海参，加入少许盐

5、也同样大火烧开转中小火，再熬制10分钟

6、关火前，撒入切好的葱花，淋入少许香油，搅匀即可