你知道干牛肉怎么炒吗

 时间:2024-10-12 19:26:04

1、干牛肉要先放冷水里泡一天,然后切成薄片,切的时候一定要把刀拿斜一点,不能切直的,那样牛肉就太硬了,而且切不出片。

2、将肉片放油里炒,感觉香了,且肉有点硬了,就可以放干红辣椒了,翻炒几下再放大蒜,聪艄料姹再炒几下,感觉大蒜快熟了,再放点水(平时炒菜加水的量就可以),让它煮一下,肉就会软几分,更入味!

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