菠菜鸡蛋汤怎么做

1、将菠菜清洗干净切段，猪肉切丝。

2、姜去皮切成丝，葱切丝，香菜洗净切段。

3、锅中加水，放入海米，姜丝，粉丝，葱丝，肉丝。

4、鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌均匀。

5、锅中水开后，放入菠菜，盐，菠菜熟后将鸡蛋液缓慢倒入锅里，用筷子稍微搅动一下。

6、蛋液凝固后，汤开锅加入香菜出锅。