怎样炒出一份好吃不出汤汁的菜心--干煸菜心

1、把菜心放入水池里浸泡清洗。

2、然后摘成适当的长度，看个人喜好吧。再把它竖着放，这样是为了炒的时候，没有过多的水份进入到锅里。

3、准备蒜片。

4、锅内放入少量的油润即可，烧热后，放入蒜片爆香。

5、跟着放入沥干水份的菜心。

6、炒至断生后，放入盐，糖调味。

7、看看，里面一点汤汁都没有，而且也不会把菜烧糊喽，呵呵，翻炒均匀出锅啦。