茄子盒的家常做法

 时间:2024-10-20 18:42:16

1、准备好食材

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2、猪肉切末

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3、葱切末

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4、肉末中加入鸡蛋清、葱花、蚝油、盐、淀粉顺时针搅拌均匀备用

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5、茄子切成连刀两片

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6、将肉馅夹入茄子内

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7、剩下的蛋黄再打入一个鸡蛋打散,加少许淀粉、盐搅拌均匀

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8、将带馅的茄子盒放入鸡蛋液中沾一圈

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9、热锅下油,放入茄盒小火慢煎

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10、煎至一面金黄后小心翻煎另一面

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11、出锅即可享用

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