如何制作好吃的红烧大肉丸子

1、我们在肉馅中加入葱姜，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋，盐，鸡粉，胡椒粉，生粉，和少许清水，搅拌上劲

2、再放入少许清水，搅拌至肉馅充分吸收水分，成为较为湿润的肉馅，攥成四个大丸子，锅中烧油，四成油温下入丸子

3、中小火炸至表面金黄，捞出控油备用，锅中留底油，加入葱姜，大料，生抽，蚝油，老抽和适量清水

4、再放入盐，鸡粉，白糖和丸子，大火煮开转中小火焖煮二十分钟，出锅撒上葱花等食材点缀，即可开吃啦