桂花话梅番茄加拿大北极虾

1、适合夏天的清爽小菜，桂花话梅番茄加拿大北极虾，经过糖桂花和话梅的腌渍，北极虾Q弹的虾肉变得别有风味，酸甜爽口。

2、食材如图所示。

3、加拿大北极虾去壳留仁。

4、番茄倒入沸水中，稍微煮一下捞出。放凉后剥去番茄外皮。

5、锅中加水放入去皮的番茄和北极虾。再加入糖和话梅，轻轻搅拌。

6、中火煮5分钟。

7、盛入保鲜盒里。降温后密封，放在冰箱里冷藏过夜。

8、第二天取出摆在盘中，淋上糖桂花。完成。