蟹粥是怎么熬的家常做法教程

1、材料准备好

2、梗米放入锅中，淘洗干净

3、放入砂锅，注入足量水，先浸泡15分钟

4、将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃

5、然后清洗干净，斩成小件

6、姜切丝，香菜切碎

7、将泡好的梗米煮开

8、一边煮一边搅拌，煮至米粒开花至浓稠

9、放入梭子蟹和姜丝，调入少许黄酒，继续煮10分钟

10、调入盐和胡椒粉

11、最后撒入香菜碎即可