糟卤五香毛豆怎么做

1、毛豆用剪刀剪掉头尾。

2、用淡盐水浸泡，边洗边搓揉掉绒毛，各式配料准备。

3、小奶锅中加水，加入洗净的毛豆，加入配料中的香料。

4、大火煮开后加入盐，盖上盖子，煮约8分钟至豆熟，倒入漏网中，沥掉水份。

5、放在保鲜碗里，加入糟卤汁和凉白开水，入冰箱，冷藏4小时后，取出即可食用。