擂椒皮蛋茄子的做法

1、将茄子对半切开后上锅蒸熟 同时也可以把小米辣和蒜切成小粒

3、这个样子差不多就好啦~

5、锅中放油，油热后放入花椒爆香后将花椒捞出。

7、茄子也蒸好啦~这个时候的茄子有点老了所以就没要皮。也一起放入碗中