1、鹌鹑清洗干净，拔去细毛：
2、每只鹌鹑斩成4件，姜切丝，红枣切丝，枸杞泡软捞起：
3、把鹌鹑、红枣、枸杞、姜丝混合，加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙生粉拌匀，腌15分钟以上：
4、锅里水开后，把部分鹌鹑装碟，淋上麻油进锅蒸，大火10~15分钟，关火虚蒸5分钟：
5、撒上一点葱花就可以上桌了：
6、特写：
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时间：2026-02-16 20:21:56
1、鹌鹑清洗干净，拔去细毛：
2、每只鹌鹑斩成4件，姜切丝，红枣切丝，枸杞泡软捞起：
3、把鹌鹑、红枣、枸杞、姜丝混合，加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙生粉拌匀，腌15分钟以上：
4、锅里水开后，把部分鹌鹑装碟，淋上麻油进锅蒸，大火10~15分钟，关火虚蒸5分钟：
5、撒上一点葱花就可以上桌了：
6、特写：