1、准备好上述所需食材。
2、称量肉馅前，先将碗的重量去皮。
3、称好猪肉馅和牛肉馅。
4、再称好意面等食材。
5、将西红柿、彩椒、洋葱、大蒜切末。
6、将肉丸所需的猪肉馅和牛肉馅混合，加入葱末和姜末搅匀。
7、加入鸡蛋，搅均。
8、加入盐、酱油、香油以及黑胡椒碎搅匀，腌15分钟左右。
9、平底锅加热黄油。
10、倒入红酱所需猪肉馅，翻炒变色。
11、加入白洋葱炒出香味。
12、加入大蒜碎，炒香。
13、倒入西红柿丁炒化。
14、加入番茄沙司炒匀。
15、加入适量盐和白糖略煮一会儿。
16、待汤汁收干备用。
17、腌好的肉馅揉成肉圆。
18、放沸水锅里煮熟捞出备用。
19、意面按说明煮7-8分钟，9成熟，过凉。
20、继续加热炒好的红酱，放入彩椒。
21、放入口蘑片，炒匀。
22、倒入煮好的意面，炒匀。
23、加入煮熟的肉圆。
24、将所有处理好的食材炒匀，充分包裹酱汁，最后撒黑胡椒碎，点缀香菜即可。
