怎么做清热去火的汤

1、黄豆提前两小时用清水浸泡

2、酸菜比较咸，所以提前浸泡20分钟

3、猪骨头冲洗干净

4、锅中倒水，冷水把骨头放入锅中，烧开，去除血水，捞起后再用清水冲洗

5、苦瓜洗净切开，去除瓜瓤，白色的也刮除，切块

6、把所有材料倒入砂锅中

7、倒入适量清水

8、大火烧开，一套小火，煲90分钟

9、关火前3分钟试下味道，如果比较淡的话，在这时加入适量盐调味