广东老字号糖水铺里经典甜品—白果薏米腐竹糖水

1、材料备好。

2、把薏米洗净净泡，腐竹折段泡软（各1小时）备用。

3、把白果放到热水里浸片刻，撕衣，然后把白果切对半，去绿色胚芯（因为白果有小毒，一般以绿色的胚芯毒性最强）。

4、.汤锅放适量的水，放白果和薏米。

5、.盖上盖子大火煮开后，小火煮半小时。

6、.加入腐竹煮软，然后放入适量冰糖。

7、.打2个鸡蛋煮成糖心蛋即可。