炒花甲怎么做才好吃

1、选用新鲜的花甲，加盐香油浸泡2小时去泥沙

2、凉水下锅把花甲煮开，捞出备用。

3、锅中油热放姜蒜干辣椒豆瓣酱炒出红油。

4、加豆瓣酱耗油，水一勺，青椒，爆炒出香味。

5、倒入花甲，炒拌均匀。

6、再加入水淀粉，香菜，大火收汁。

7、香喷喷的辣炒花甲完成了，朋友们学会了么。