抹茶布丁的经典做法

1、吉利丁片放入冰水中泡软，泡软后即捞出备用

2、牛奶中加入淡奶油搅拌均匀，加入细砂糖，用小火加热搅拌至细砂糖全部融化

3、筛入青岚抹茶粉，用手抽搅拌均匀，如有小颗粒则过滤二次，成为均匀的抹茶牛奶

4、加入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化

5、倒入布丁杯中，冷藏4小时以上至布丁凝固即可

6、吃之前布丁表面筛少许抹茶粉，搭配蜜豆一同食用