清蒸桂花鱼的做法

1、鱼让老板收拾干净去除腮和内脏，回家清洗干净血块，血水。

2、鱼两面各划三斜刀，均匀铺上姜丝，热锅烧水，水开后将鱼放入蒸6-7分钟，蒸鱼的过程中我们做酱汁，热锅起油烧至6-7成热关小火，倒入小半碗生抽，立马盖盖子关火，待停止油爆后用筷子搅拌均匀。

3、鱼蒸好后铺上葱丝，红椒丝，淋上热酱汁即可食用。

4、将蒸好的鱼从锅中取出，淋上准备好的酱汁。

5、就这样，一道美味的桂花鱼就做好啦！嫩滑爽口，好吃到停不下来。